The Joy of Cooking Comb-Bound Edition《美國祖母經典食譜》

這本號稱是現代美國最老的大眾經典食譜之一，從一九三０年代第一版至今，已有近八十年的歷史，融會了從二戰至今的許多美國名廚的料理智慧。

一本好的食譜不僅要有非常有意思的菜單秘方，同時最重要的，是要講述一個個故事。故事，不論是新聞、小說、設計、戲劇領域，都是最引人入勝的元素，好的食譜書籍同樣是要講故事的，它應該告訴我們人們的生活，告訴我們歷史某個時期某些人的飲食特色，要透露一些社會不同階層的觀點，告訴我們不同社會等級在飲食上有什麼不同品味，最好還顯現出人們的智慧和偏見。有趣的飲食，是一個全過程，從知識份子的喜好怪癖，到為享樂而享樂的享樂主義，從文化到科學，最后還要有好的文筆。