慢食《还不错》

这本书的书名或许比内容更吸引人。

慢食这个口号代表了一种饮食的方法，更是一种生活的态度。它使“爱吃”有别于“饕餮”。这一点，相信大多数人是同意，同时又是无心无力去身体力行的。惟其如此，我们更想看看有没有人体会到了一种让我们认同，并且能运用到生活中来的饮食习惯、品尝习惯、乃至思维习惯。

作者的慢食，谈的是欧式的慢食，尤其是法国菜的饮食趣味，从这一点看，不枉看了一遍。然而作为被慢食口号吸引去看这本书的我来讲，此书与其说在指导我的慢食渴望，毋宁说是在谈法国人是如何保证他们的慢食习惯的。于是，失望也是难免的了。