吃，吃的笑《还有什么事，比吃来的重要》

人心和食物的关系到底是什么关系？很多时候，我们谈论它也不是；我们不谈论它也不是。并且说到底，人是很贪心的，我们每天都要拿出不少时间考虑去不去吃、吃什么、怎么吃这一系列的问题。并且不光要吃，吃饱吃好，还要总结性的吃，最好吃出点意义来，然后写成文章，拿了稿费，再吃，人生就是如此折腾。而我也向来无比热爱美食方面的文字。这些文字门槛低，毕竟谁都可以写，怎么写都可以，当然要写到很高段位的话，也是要讲究点天分的。而一个热爱美食的人，会写美食文字的人，虽然也不确定一定是个好人，但至少应该是个既不自满，也不伪善的家伙。而殳俏绝对算是各种高手。

殳俏讲自己是一个80后的美食工作者，她的文字里是美味的要写，差劲的也要写，总之完全就是一派日常生活的涂鸦，好玩儿、有时对路子、有时不靠谱，而且比较性感。虽然向来的误解是老男人写美食文字更加性感，比如蔡澜一众人，但其实也未尽然。因为男人是可以将食欲和***分开的，于是写食就是写食，写色就是写色，至多留点意淫的空间，而且写作的用心往往叫人怀疑，比如袁枚的那个《食单》，也没准就是为了讨女孩子开心而已。不像殳俏这类女子，文字下对于***的界限根本就是模棱两可的，于是才可以是真性感，真风情，也不至于闷骚。看来这个世界上就是这样，没有美食是不行的，没有美女是不行的，没有写美食的美女，更是万万不行的。

记得伍迪艾伦讲过，女人应该围着锅台转，锅台应该放在卧室里。看殳俏的文字就很有点这种意思，她的文字一边厢围着厨房转，一边厢围着双人床转。而且厨房、卧房之间是眉来眼去，颇能跑题的，比如她能从生蚝想到豪门，想到***，想到关于女同性恋的性暗示一样。

而这种跑题在她的新书《吃，吃的笑》里面，一抓一把。全书分为“想吃么？ 我吃了。。。 吃饱啦！ 明天，吃什么？”四个部分。首先赞一下陆智昌的封面。另外这回的书名很好玩儿，《吃，吃的笑》也可以读成痴痴地笑。毕竟吃这件事，说痴也是可以很痴的。

确实，殳俏的美食文字比较痴，从不挑剔。她很少会去闷骚地讲，到底什么叫好吃？像一些美食工作者一样，专挑最贵的、最具有多重含义的、最能糊弄人的去讲。夸夸其谈，讲美食的话非要讲什么“它折射出了人性的弱点之类”，无比扯淡。毕竟在殳俏看来，这个世界上不存在任何非吃不可的、或者不值一吃的东西。比如那些烧焦的、砸烂的、压扁的、有缺陷的食物，难道也应该自己长腿跑去垃圾桶自杀吗？其实他们也是有着某种特殊的烂牙回忆的。

比如那篇“猪肉香”的文字，油光锃亮的程度，比得上蔡澜这个老男人了。反正蔡澜的口头禅是“没有猪油，吃个鸟”。而女生能与猪油如此相爱的，实在不多。其实偶然的将人生浸泡在猪油中，又有什么不好呢？吃猪油，永远是家常的、惬意的，有何不可？无可不可！

确实，这个世界上到处都有写美食的人，但总觉得中国要加个“最”字。我们的饮食文化绝对比世界上更多国家的饮食文化都有说头。他们能吃的，我们有；他们不能吃的，我们也有。而在中国，吃来吃去，也是颇能吃出学问的。比如殳俏讲点菜这回事，哆哆嗦嗦，也是很有讲究。毕竟这个世界上有太多人，既不能替别人拿主意，也甚至不能替自己拿主意。而在中国又更特殊，点菜颇有点餐桌政治学的意思，永远是风云际会，看别人眼色，远比看菜单要来的重要的多。正所谓是：请客吃饭防小人。别点着鱼肉，然后自己成了别人刀下的鱼肉。人很多时候是可以不讲交情的，餐桌上更是往往如此。

殳俏讲过一句话：任何人都能成为美食家，只要付得起学费。其实这个学费，很大程度上，指的的时间这回事。一个人的时间花在哪儿是绝对看的出来的，殳俏努力吃，努力写，从来没有对自己的基本要求有任何不屑，当然比较的功德圆满。虽然她写的东西在很多人看来，也是没什么权威的，但厨房里本身来就没有什么权威，关键就是图个乐子，而人生也根本就是哈哈一乐。

记得小时候，老师总讲：一个过分贪图美食的人，是一个意志力薄弱的人。确实如此。我从小抵挡不了美食的诱惑，而长大了依然抵挡不了，不光吃了喝了，连别人怎么吃怎么喝也要看，虽然未见得可以一生一世的这样吃下去，看下去，甚或和朋友长长久久的坐着、吃着、聊着。但只要此时此刻可以，就要时时刻刻抓紧。而这件事，未尝不比别的事来的更重要。