半饱《看书看到失眠了》

昨天晚上有点小失眠，可能因为睡前看了一会欧阳应霁的《半饱》

半饱这个口号很好，欧阳自己说开始因为工作生活的密实压力所迫，工作太忙来不及吃饭只能吃一半，要么就是太累了吃了一半就睡着了，或者是和朋友出去吃一不小心胡吃海喝到太撑马上腹肌就出来了，所以没办法只能半饱，七分饱还是太多了。半饱也是留着一半的肚子为下一个路口看到的美食留下空间。我记得之前在看《珠光宝气》里面林宝怡演的高长胜也说过吃饭不能吃饱，之前他每次吃饭都吃很饱，因为他从小是苦孩子出生的，小时候家里穷总是饱一顿饥一顿，要是有的吃也吃不饱，所以后来他发达了每次吃饭都要吃的饱饱的，不让自己饿到；但是总没有事事的顺利，终于有一天事业的变故，使得他一夜之间从富翁变成了穷光蛋，穷到没钱吃饭还要去偷东西吃，不过作为主角后来还是上位了，但是至此之后他就改变了饮食习惯，每每吃饭不吃饱，因为吃不饱的感觉让他深刻体会那次的痛苦教训。欧阳的半饱之说也有这个意思，总觉得吃太饱了就满足了安逸了甚至会昏昏欲睡不能专心工作了，所以还是半饱，保持一种忧患意识，也给人一种积极进取的生活态度。

因为这个半饱的量的问题，如果和朋友一起出去吃会因为菜品多而不知不觉多吃或者人来疯似的争吃，眼睛一睁一闭就多撑了；如果一个人出去吃一人分的，又会不想浪费，最后还是都塞到了自己的肚子里，还是无法半饱。所以，最好还是自己做，掌握好那个分量，刚刚好。

虽然每个人不是生来就是专业的厨师，但是只要用点心思，有点动力，再加上对生活对食物的爱，就能做得一手好菜，引来享用者的一片喝彩。书里欧阳给每一道菜都写了小文，有他对食材的感情，有他对特定食物特定做法的执著，有因为这些个美食而引发的小故事小回忆，当然最抓眼球的还是那些食物做出来让我看的口水直流的图片，一幅幅他亲手动手做菜的过程图和每个步骤清晰的解释。

真真是一个懂得生活的男人啊。

所以看了这么图文并茂声色俱香的书之后，又怎能怀着那激动的心情睡得着呢？