蔡澜谈吃《不是会吃，是会比较》

职场倦怠症，每天临睡前想到第二天要面对的一大堆没完没了的事情，直接失眠。幸好还有个爱好——吃，家里也屯了一堆美食相关的书籍，当成枕边书，在梦中大快朵颐和构思新的菜，很满足。

这本书是专栏小品汇编，篇幅大多不到千字，一口气看个10篇也不撑。内容从各种饭店介绍，私房菜菜谱，到美食之旅，内容不一而足。

谈到好的食物，总是会把鹅肝的故事拿出来讲，教导大家，东西要挑好的来尝试。第一印象不佳，即使东西再好，也会被直接打入冷宫。

大多数蛋糕上都有水果罐头的樱桃，爱吃的人很多，偏偏我属于少数，糖精的苦瑟，水汪汪烂糟糟的果肉。这个就是我第一次吃的樱桃，此后二十几年，将它列入黑名单。还奇怪怎么有人会喜欢吃那么难吃的东西。去年有机会吃了一下新鲜的樱桃，再三的心理准备下，了不起吐掉嘛，尝了一个。发现很好吃哦，酸酸甜甜，肉质细腻，水分充足，有点像李子。不错不错。一口气吃掉半斤吧。

看吧，东西就是不一样，有胆量吃难吃的东西才会吃到美味。不尝试永远只能单调下去。