Waiter Rant《侍应生开骂》

“我是一位侍应生。我送食物到餐桌上，以此换取小费。第一眼看来，这活很容易干。只要穿戴整洁、彬彬有礼、展露一些销售技巧就行，还有别忘记微笑。很容易，对吧？你到底是否活在这个地球上？”

本书作者“侍应生”真名叫做Steve Dublanica，将近40岁，依旧单身，曾经在心理治疗业工作多年，但每一份工作都不会超过两年的时间。他不知自己到底想要做什么，在自己思索未来的那段时间内，为了支付房租，就做起了侍应生。一晃六年过去了，这位史蒂夫先生依然是一位侍应生。2004年4月，史蒂夫开设了一个名为“侍应生开骂”的博客，时不时地发表一些对于粗鲁、吝啬的顾客的描述，以及自己在餐厅工作时的一些人生思考。在 2007年的博客奖上，这个“侍应生开骂”博客获得了最佳博客写作奖，随后被哈泼-柯林斯公司相中，出版了眼前的这本《侍应生开骂》。

本书素材均选自作者的博客，共收录了22篇短文，附录有“如何成为一位好顾客的四十条小贴士”、“判断你是否在一家糟糕的餐馆工作的八十条指标”和“侍应生必备物品指南”。书中写到了一些无礼的顾客，譬如有位女顾客反复询问菜单上每一道荤菜的原料是否属于有机食品，还有一位女士多次要求调换咖啡，抱怨咖啡还不够烫，结果作者索性将咖啡杯放进烤箱，在咖啡沸腾冒泡时就将其端上桌，书中也有一些温馨的故事，譬如有一对年轻的情侣到作者工作的餐厅，为一个特殊的日子而约会聚餐，但却尴尬地发现菜价很昂贵，是自己难以承受的，最终在好心的作者帮助下，用适宜的价格吃到一顿很特殊的美食。书中颇为有趣的一段内容，就是作者对于西方国家饮食界给小费的历史的追根溯源。有报道称，出版社已与作者签下了第二本书的合同，内容就是“给小费”的种种故事。