简·奥斯汀食谱《餐桌上的吃 才能抓住那个时代啊》

像书里说的那样，喜欢奥斯汀，喜欢那个时代，只有真正坐到那时的餐桌上，才更加体味的到。不过还是感觉到，较之同时代的红楼梦里的极奢精致的餐馔、美点、零食、瓜果，那么英人是太寒酸和未脱野蛮了。但是也似乎正是那种始终带着点狩猎文化的野蛮劲，感觉出好像作为人类的活力还在，而并非是发展到极致的死气沉沉了。在英美人的小说作品中，例如骑马啊打猎、战争，常常是津津乐道的主题，战争，带着他永恒的艺术魅力，驰骋在多少大师的笔下。这正是牧人文明和农人文明的区别。农人文明的我们，品质温逊，爱土爱家，厌战恶强，乖巧精明，对于延续某种文明不厌其精繁，但于开拓创新的兴味不大……这些种种的结论，都可以来自于餐桌了。