饮膳札记《我没有一颗细腻易感的心》

利用有限的睡前时光，我看完了[饮膳札记]。

我确定自己不太喜欢林文月的笔触，或者说对她的风格适应不良。写散文词藻过于华丽固然是一个大问题，但是太艰涩也不意味着就是清新脱俗。而于每道食物间忆起昔日旧事固然让人感慨，但一而再再而三的重复则未免有些做作。作者的感情是真挚的，我可以体会，可若从讲究余味的角度看，则让我这样心肠坚硬的阅读者则觉得何至于此。

从另一个角度看，读此书的文章需要一颗细腻的明察秋毫的心，而因为个人品味和修为的关系，我更喜欢生活化一些诙谐一点的散文杂记，像EB怀特[一只猪的死亡]，没事喂喂鸡扫扫雪的那一类，我就读的十分高兴。

文笔虽不是我喜欢的那一类，[札记]的内容却还是十分有趣。十九道菜的做法写得极为详细易懂，让人忍不住有一种跃跃欲试的冲动。而且作者随文附赠了一个很棒的习惯，她于每次宴客前都会写菜单标记上菜顺序，并记下日期和宾客名字，开始时只是为了实用，日积月累下一大叠才发觉是一笔宝贵的财富。我觉得这种做法颇值得效仿，就好像减肥时记下自己吃过什么一样，不过过程却愉快的多。

根据作者自序，十九篇文章都选自她的一个专栏，从文中提及的一些日期推断，全部成文于十五六年前，或者更早。写吃的文章固然古今都很多，可写成食谱烹饪类的，在当时还是应该颇为新鲜。林教授另有好几本我只闻其名未见其面的书，让我觉得她在选材方面的品味格外不俗。比如我印象最深的一本[写我的书]，就是专门写自己的书房。但凡买书买到一定数量的人，总会有几段欲说还休的心情，看起来不值一提，忆及却发现一点一滴丰富了人生。

十九道饮膳札记之外，本书有两篇序言也值得一提。一是为林教授写序的作者，据说写序前抱回了作者十数本作品研究，以致整篇序写得长则长矣却毫无重点。虽然序中有很多值得挖掘的闪光点，可我依然觉得在序言内长篇累牍的引用作者的作品原文（特别是这样一本书里的原文）是一件很愚蠢的事情。

另一篇序言是林教授为[托斯卡纳艳阳下]写的序，大陆似乎将这本书拆做了两本出版，[托斯卡纳艳阳下]和[托斯卡纳的幸福生活]。序言的名称叫做“生活可以如此美好”，可是内容却十分散乱。我看过原作，亦看过原作改编的电影，回头看这篇序的内容，却有一种全然不是那回事的疑惑。书中虽有与饮食相关的内容，却绝不止饮食那么简单。

但林教授的态度我还是喜爱的，认真的，热情的，美好的在生活。