豆汁记《只用一个词来形容莫姜，我愿意用高贵》

京剧里《豆汁记》是金玉奴棒打薄情郎那出戏，一直穿插在这个故事里，故事开始用了京剧里的唱词:

“人生在天地间原有丑俊，富与贵贫与贱何必忧愁。……穷人自有穷人本，有道是我人贫志不贫”

这就是这个故事的主人翁莫姜一生的写照

莫姜，原来姓他她拉，是满清最后的一批宫女，

溥仪退位时，她流落在京城，冻死之际，被叶广芩的父亲拣回了家里

作者通过当时的她一个小姑娘的视角，描写了莫姜后半生在她家生活的故事。

叶广芩女士文风平实优雅，寥寥几行，一股老北京的生活气息就能破面而来

捧起本书，读着那缓缓的文字，就像文中用锯末熬豆汁一样，

在温软缓续的节奏中，

一点一点品尝着那个时代的美食的味和人生的真谛

别的书评一说就是本书描述了莫姜悲惨的一生，我却没有这种感觉，

像莫姜那样善良如湖水 安静如山峰的女人，我想她心中是没有怨恨的，

一个看任何人事都无恨的人又怎能称之为悲惨

她内敛、沉静、内心澄澈、

她淡定、从容，世事洞明

对人生给她的任何结果，她都平静的接受，

没有任何一点消沉颓废，怨天尤人

别人有恩与她，哪怕是半碗冷豆汁，她用它平静的爱和精湛的厨艺反馈了这家人二十年

比人有愧与她，甚至刺伤女人最宝贵的脸，她一声叹息一把泪就原谅对方，并再救对方于危难之中

如果只用一个词来形容莫姜，我愿意用高贵。

好多喜欢的作家都喜欢用吃的东西来讲故事，阿城的吃蛇，苏童的白雪猪头..

但那些文中吃的精彩和烹饪的学问和本书比简直就是蝼蚁与大象之间的区别了

老北京的醋焖肉、樱桃肉、核桃酪、奶酥饽饽、流着油的炸三角、糖醋活鱼、白皮松熏的肠、桂花酸梅汤...

不说太多了，影响阅读的乐趣，贴几段莫姜说得话吧

小姑娘笑话莫姜视如珍宝的老皇后留给她的玉扁器上有不通透的污渍时，

莫姜说:

大羹必有淡味，至宝必有瑕秽，大简必有不好，良工必有不巧

说到宫廷内饮食时说的

器具质而洁，瓦瓮赛金玉；饮食约而精，园蔬逾珍馐。布衣暖菜根香，恬淡平静的百姓日子是最舒服养人的