南人北北人南读《南人北 北人南》一书的随想

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《南人北北人南》，是专门讲中国各地方的风土人情的一本散文集，它收集了鲁迅、林语堂、老舍、郁达夫、余秋雨、张抗抗、王安忆等作家有关这方面的一些文章，很有趣。

这些散文，是闲谈性质的，从不同侧面描写了：中国有南方，北方，北人厚重，南人机灵；东北人，坚定勇敢乃至于冷酷；北京人的豪爽，上海人的细腻；天津人的热闹，山东人的憨厚；西北人有整体的雄浑，无琐碎的甜腻；湖广文化；东南的“流离世界”；西南的入川小记，成都人名标天下的“好吃会吃”……在勾画各地人之性格特征的同时，散文也描绘了各地的风俗习惯，优美风景等等，很好看。

B

想想自己，到底算是哪里人？父母是北京人，我出生在北京，但从六岁起，我就跟随母亲到达了大西北的宁夏，一直在“塞上江南”的银川生活了几十年，算得上是宁夏人吧，宁夏是我的又一个故乡吧。大西北的淳朴民风，深深地浸透了我的童年、少年、青年、中年……

作为回民，在银川生活是十分方便的，因为是宁夏回族自治区的首府，满大街都是回民饭馆，那里的羊肉真是好吃，那里的羊肉臊子面，揪面片，拉面，都是独具风格的。在宁大图书馆上班时，我们的汉民同事在结婚时，也在清真餐厅宴请大家，一则是同事里有一些是回民，这样大家都可以参加婚礼，二则究竟是在回族自治区，回民饭馆的饭菜质量要更好一些。

中年时节，我回到北京后，总觉得北京的羊肉不如银川的羊肉好吃；还发现，我周围的北京人不太会做面条之类的饭食，我的同事、邻居都不怎么爱吃面条，除了过生日是必吃以外，其它时间是很少吃它的；偶然吃起，也是买切面；而在银川时，很多家庭都有大案板，专门擀面用的，银川人称“理长面”。

现在，很多西北人进入北京来办起了饭馆，北京人也可以经常吃吃西北风味的面条了。

在银川时，到冬天，经常是买整只羊，储存起来慢慢吃，尤其是20世纪70年代末80年代初期，家里还没有冰箱时，当时还住在平房，羊肉就放在外面的小伙房里。

在银川时，喜欢吃羊排，羊肉带骨头炖煮，吃得才特别香，啃羊肉骨头别有风味啊。记得1994年刚回到北京时，在昌平的清真肉店买羊肉时，想买羊排，但是售货师傅说，“这哪儿行啊？”当时，昌平肉店都是把羊肉剔骨头，卖无骨的肉。好在后来，昌平也慢慢开化了，开始专门卖羊排了。

刚回北京时，发觉同一种菜，北京的叫法和银川不一样：银川叫“莲花菜”的，北京叫“圆白菜”；银川叫“圆辣子”的，北京叫“柿子椒”；银川叫“茭瓜”的，北京叫“西葫芦……若按照银川的叫法，北京菜农听不懂，于是我们有意更改已经习惯了的银川叫法，改成此地通行的北京叫法，入乡随俗嘛。

银川南门的清真大寺是很壮观的，到底是回族自治区首府的；回到了北京昌平，发觉这里的清真寺就差远了，这几年经过修整，还好一点。

从银川回到了北京，慢慢也融入了北京的生活。北京是我父母的故乡，也是我的故乡吧。我有好多亲戚都在北京，舅舅，叔叔，表弟表妹们。虽然说是住在北京，但我很少进城，日常的生活，就在位于远郊区的昌平。昌平不像城里那样充满熙熙攘攘的人群和车辆，不像城里那样热闹，但也有它的独到好处，空气新鲜，宜于居住。

在大学图书馆工作时，接触到的老师和同学们，当然都是来自于各地，各有其特点的，大家的融合与交流，取长补短，还是挺不错的。

现在小儿子在成都上大学，也沐浴着“天府之国”的风情，也学了几句成都的日常用语，他说，有时到饭馆去吃饭，或者买什么东西，说成都话人家就热情一些，因此必要时得说成都话。

C

我们伟大的祖国，地域宽广，南方，北方，各式各样的风土人情，真是很有意思。南人北，北人南，就是说随着人的流动和交流，南北互相融合，南人具有北方人的品格，北人也具有南方人的细腻。

在互联网上，参加的各种博客圈，接触到博友们，也是来自祖国各地的；“海内存知己，天涯若比邻”，虽然在地域上，我们相隔遥远，也许一生都不能见面；但，“距离产生美”，大家在一起交流，有某一方面的共同语言，就足够了，就让人很高兴！博友们在交流时，又会把自己那里的美景，风土人情写下来，和大家一起分享，不也悠哉乐哉吗！