恰似水之于巧克力《厨房的魔力》

作为被解放的一代人，现代女性已然跨出狭***仄的厨房天地，放下锅碗瓢盆，远离油盐酱醋，在更为广阔的天地间尽情挥洒女性作为“社会人”的一面。“君子远庖厨”，这种显然是为古代男人们寻找偷懒借口的“至理名言”，如今也正在为新时代的男人们所更改。甚至，连传统的民间神话故事《田螺姑娘》也有了颠覆版本，那就是——女人们下班回家，发现田螺叔叔早已做好一桌热饭热菜等着啦。不信你可以收看一下国家电视台的某档美食节目：每次都是男人掌勺忙活，两个女人坐在一旁巧笑倩兮，红唇轻啜红酒，优雅地谈论初恋呢。

但是，女人们争取到的社会权利，是否和已丧失的厨房权利成正比呢？也许很多现代女性并没有意识到厨房的权利有多么重要，那么看看这个叫劳拉·埃斯基韦尔的女人如是说——“我看着这些智慧的女人，在进入厨房这块圣地之后，如何摇身一变而成为女修士，成为炼金师，摆弄着水、风、火、土这组成宇宙的四大元素。令人诧异的是她们谦卑的态度，就好像她们并没有做什么，好像不是正在用火的圣洁的力量改造着世界，好像她们并不知道她们准备的食物会在我们的身体里待上几个小时，并以化学的方式使我们的器官得以改善，为我们的灵魂和精神补充养分，赋予我们本体、语言和祖国。”

在《恰似水之于巧克力》中，劳拉·埃斯基韦尔用拉美特有的魔幻语言描绘了一个“厨房改变世界”的故事：佩德罗狂热地爱上了一个没落家族中最聪明能干的小女儿蒂塔，但这个家族有一条规矩，最小的女儿不得出嫁，要侍候母亲直至归天。为了有机会接近蒂塔，佩德罗娶了蒂塔的大姐为妻。蒂塔伤心透顶，唯有将满腔热情融化在食物中。于是，经她之手的食物都充满了暴风雨般的魔力：在姐姐的婚礼上，夹杂泪水的糕饼让所有人怀念起失落的爱，欢庆的场面顿时悲鸣一片；玫瑰花瓣鹌鹑引得食客心里翻江倒海，放纵的欲念油然而生；神奇的牛尾汤治愈了沉默症……

墨西哥式的夸张和浓烈色彩强化了食物的魔力，看起来匪夷所思，然而，细想之下，每一种食物身上都隐藏着看不见的神灵。它们被用以果腹的同时也提供各种情感安慰：温暖、甜蜜、幸福……于是人们自然而然地用“酸甜苦辣”这四种食之味来指代人生。

一碗热汤足以给寒冷冬夜带来安慰，12颗奶糖可以融化心中的小悲伤，西饼屋的橘黄灯光带来温暖想象，手持一个冰淇淋边走边吃也觉得人世间的幸福……可是，我最怀念的是外婆的厨房。和劳拉·埃斯基韦尔一样，我生命中最初的光阴，也是在外婆厨房里的炉火旁度过的。清明的糕饼，夏天的绿豆汤，秋天从地里挖出来的新番薯，以及冬天柴火灶台上咕咕作响的浓稠米汤……外婆用四时谷物喂养自己的儿女，以及儿女的儿女。

小说中，蒂塔在厨房里出生，在厨房里忙碌了一生，用一道道菜谱表达自己的喜怒哀乐，讲述自己的爱情以及人生故事。事实上，我的外婆，以及你们的外婆亦如此。她们一辈子与厨房关系密切，她们从来不懂得什么女性解放，可是，她们永远比被解放了的我们更懂得一粥一饭的美好，甚而懂得人生这件大事——最终喂养我们的是粮食，最终的力量源泉是大地。