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简·奥斯汀食谱《很有意思的解读奥斯汀的方式》

  • 小小评论家小小评论家
  • 书评
  • 2023-03-26 04:48:28
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上海书展上买到的刚出来的新书,好像书店都还没有卖的。

封面浅咖啡色的底色上面是一幅油画,做得很有外版书的风格,在台子上一堆浅封面的书中一下子就注意到了,然后一看简奥斯汀几个字,顿时就来了兴趣。

书的结构也很有意思,第一章总的谈了一下简奥斯汀时代的饮食风貌,吃些什么东西、怎么做、用什么厨具做、吃的时候有什么排场和讲究、吃哪几顿饭、每顿饭吃的时间,第二章基于当时的时代背景,英国在各个方面受到法国文化的影响,特意专门谈了法国烹饪对英国饮食文化的影响。

后面的章节就是按照肉类、海鲜、瓜果、主食等等食材来分的,里面的每一则食谱都按照“奥斯汀小说(或信件)中的引文+对引文的说明+奥斯汀时代的制作方法+作者制作过程当中的心得+改良过的现代食谱”这种结构来编写,让你首先回想奥斯汀的小说段落、理解她的一些写作意图,会心一笑之后,开开心心地动手做一道摄政时代的美食,尝一尝带着独特英伦历史风味的食物,很有意思的编排!

自己看和送给同样喜欢奥斯汀的朋友都不错哦,个人觉得最佳使用方法就是兴趣相投的朋友聚会的时候一块儿读,读完再一起做,一起吃^-^

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