永不言败《乔赢是个好汉》

真功夫、味千拉面、永和、马华拉面……这些中式快餐已经为大家所熟知，你或许不知道“红高粱”，就是这个红高粱，在10年前挑战了麦当劳，不仅火爆全国，而且连麦当劳的老家美国也轰动了。

“红高粱”的操盘手正是乔赢，他的这本《永不言败——我挑战了麦当劳》，写了红高粱的创业过程。

乔赢，这个不安分的军事院校教师，在90年代初下海，在餐饮行业摔打几年后，入了道，95年创建了“红高粱”，以河南烩面为主打得中式快餐。在郑州的第一家店面开在了郑州的二七广场，或许他自己也没有想到，这个烩面店每天的营业额2万多，这是在1995年！1996年，他把红高粱又开在了北京的王府井，紧邻麦当劳，这个动作引起了媒体的极大兴趣，消费者的极大关注，连麦当劳的总部也开始研究红高粱了。市场出乎意料的热烈反应，膨胀了乔赢的野心，他的全国扩张战略开始了，这也正是红高粱衰败的开始。由于投资人的资金没有到位，将红高粱至于生死边缘。就在这时，他的狗头军师出了一个集资的馊主意，不仅将红高粱至于万劫不复的境地，也将乔赢送进了监狱，造成了他个人的人生悲剧。

仔细品味这本书，乔赢告诉了我创业成功的一些法则：

1）创业需要一个好的直觉。“直觉的好坏对创业的成败影响很大。经商、创业，都需要有一个好的直觉。直觉不好，就是“钱感”不好，就像音乐人乐感不好一样，不会有好的作品。”

2）总经理的形象和生活方式直接影响着企业形象和企业前途。“一个当老总的，要特别重视自己的素质修养，要懂时代的“语言”，生活方式绝对不能陈旧。不能落后于时代，要特别精通“时尚”、“潮流”。比如，现在的流行服饰是什么？流行音乐是什么？流行的语言是什么？流行吃什么、喝什么？时尚的艺术、时尚的文化、时尚的生活方式是什么？如此等等。不懂这些就很难赚大钱。就拿麦当劳来说，它之所以能获得全球成功，最重要的原因之一，就是创始人克罗克非常清楚20世纪人类最时尚的“生活方式”——左手可乐，右手汉堡。这种饮食方式体现了20世纪的时代精神和时尚理念：“方便、省时、快捷、简单”。跟它一起流行的还有：一次性打火机、一次性照相机，微波食品，牛仔裤、T恤衫，摇滚乐、滑板、街舞，等等。总之，时间是最稀缺的资源，只要省时，就能赚钱。”

3）钻研。乔赢为了研究麦当莱，“在那里，我一呆就是一整天。我观察他们的服务方式、出品速度和营运管理，观察我所能看到的每一个环节——即使到了打烊的时候，我也故意不走，看他们夜班的清洁程序。”

4）往大的上面靠。这句话说得有点直白了，就是要和行业的领导者靠近，给外界红高粱代表中式快餐，麦当劳代表西式快餐的感觉。这从他把店开到麦当劳旁边、喊“打败”麦当劳的口号可以看出来。

5）善于利用媒体资源，因势导利。

那么，乔赢失败在哪里呢？

1）“上坡的路与下坡的路是同一条”。 红高粱的快速扩张，带来了资本的压力、管理的混乱，他自己认为是投资人的撤资导致了他的滑铁卢，我认为是不彻底的。

2）激情代替了脚踏实地的作风。现在看来，那些韬光养晦、颇具政治家谋略的企业家才能持久，比如柳传志、张瑞敏等，口号喊得响，死得也是最快的，因为迷惑了外界，也迷失了自己。

终究，乔赢是个好汉。