西游记（全二册）《传说中的仙药》

《西游记》第一回里说：“猴王率领众猴采仙桃，摘异果，刨仙药……，熟煨山药，烂煮黄精，捣碎茯苓并薏苡，石锅微火漫炊羹。人间纵有珍馐味，怎比山猴乐更宁？”所谓仙药，原来不过是山药、黄精、茯苓、薏米之类的东西。

《神农本草经》说茯苓“久服安魂养神，不饥延年”。“千年以上者，变化为兔，或化为鸟，服之轻身，成就仙道”。当时的人们认为，茯苓形状特异，多年生长，得松之精气足，久服百病自去，长生不老。魏晋时期，食茯苓以求长生蔚然成风，据说南朝齐梁时期陶弘景辞官返乡时，梁武帝即令“每月赐茯苓五斤，白蜜二斤，以供服尔”。传说中的麻姑就是因吃了山里的千年茯苓而升天成仙，《太平广记》中，天宝年间的那个崔玄微，也是吃了三十年的茯苓，还有机会得遇花神，七八十岁还是二三十岁的样子。

而黄精更是一直带有神奇色彩。历代记载中，黄精更多的是一种仙家服食之品。东晋道士兼医药家葛洪《抱扑子》中说“昔人以本品得坤土之气，获天地之精，故名黄精，服之十年乃可大得其益”。《本草纲目》认为黄精“气味甘平无毒，可以用于补中益气，除风湿，安五脏，久服轻身延年不饥，补五劳七伤，助筋骨，耐寒暑，益脾胃，润心肺，单服九蒸九曝，食之驻颜断谷，补诸虚，止寒热，填精髓”。

现在看来，成仙是不可能的，美容养生还是有些道理的，薏米美白去湿，山药补肾，且没有热量；黄精是补气的，只是不大能吃到，只在一些斋菜馆还有得见；至于茯苓，更是美容佳品，《红楼梦》里的姑娘们也吃茯苓霜。近几年，汉方又有大热之势，许多保养品都声称含有某种汉方成分。可惜的是，大部分产品都对中药的效用一知半解，芝麻和首乌对头发好，就说洗发水里有芝麻首乌，其实，芝麻和首乌之所以对头发好，是因为他们都是补肾佳品，中医认为“发主肾气”，肾好了，头发自然就好，不是把芝麻和首乌拿来洗头发就有用的。