01. 尽管美国食品及药物管理局承认，人体在吸收阿斯巴甜过程中会出现92种不同的症状，但该局仍然在1996年允许该添加剂被无限制地应用于各种食品。
—— 罗里·弗里德曼《大明星最爱的瘦身书》
02. 想一下你的胃口实际有多大（大约1/4的容器大小），或者设想你想要自己的胃口有多大。根本没必要每天都用三餐把它全部填满，并且还用那些垃圾食品把它撑大，。看看你在盘子里盛了多少东西。你想过你的胃能装入那么多的食物吗？或者你要强迫自己吃那么多？少吃点吧。
—— 罗里·弗里德曼《大明星最爱的瘦身书》
03. 你要认识到哪些事情是值得努力争取的。健康、活力、更多的能力和自信、更好的性生活、紧致平坦的小腹、紧翘的臀部――你想拥有的和你还未拥有的。
—— 罗里·弗里德曼《大明星最爱的瘦身书》
04. 阿斯巴甜的副作用：丧失记忆，破坏神经细胞，偏头痛，神经错乱，脱发体重增加，失明，大脑受损等
—— 罗里·弗里德曼《大明星最爱的瘦身书》
05. 健康=苗条。不健康=肥胖。你需要做的第一件事就是戒掉生活中所有的恶习。别表现得那么惊讶！你总不能一边继续吃着垃圾食品，一边还幻想着自己能有个苗条的身材吧！
—— 罗里·弗里德曼《大明星最爱的瘦身书》
06. 以一杯绿茶或者鲜榨果汁开始一天的生活；一周运动五天就行，每天20分钟，脂肪水平太低会使月经周期紊乱，生殖系统出现问题；好的碳水化合物：全麦面粉或其他全谷物制成的面包、饼干和松饼；空腹吃水果，30分钟以后再吃其他东西；果汁和龙舌兰酒可代替精制糖；减臀部多吃豆子；
—— 罗里·弗里德曼《大明星最爱的瘦身书》
07. 本书要介绍的并不是一种饮食方式，而是一种生活方式。这种方式就是要让人们享受食物带来的美好感觉，让自己感到纯净、健康、漂亮和充满活力。改造身心的时间到了，该让你在街上炫耀自己那已经变小的翘臀了，那场景就像是电影《查理的天使》中身材曼妙的魅力天使翩翩飘来；该让你昂首阔步在马路上了，好似自己已经征服了全世界一样。总之，你已经进入减肥的美好时代了。
—— 罗里·弗里德曼《大明星最爱的瘦身书》
08. 美国食品及药物管理局主持的‘完全饮食研究’（total diet study）发现，熏肉中含有48种不同杀虫剂的残留物；大腊肠和其他午餐肉中有102种不同的工业污染物和杀虫剂的残留物；快餐食品汉堡包中有113种；热狗中有123种；绞细的牛肉里有82种，这里举例的还只是一小部分。比较而言，肉类食品中的杀虫剂的残留物是植物食品的14倍，奶制品是植物食品的5倍。
—— 罗里·弗里德曼《大明星最爱的瘦身书》
09. 已经有许多人因为阿斯巴甜而患病，以至于出现了许多受害者支持组织。在美国食品及药物管理局列出的92种阿斯巴甜副作用中包括丧失记忆、破坏神经细胞、偏头痛、生殖系统失调、神经错乱、大脑受损、失明、关节痛、阿尔茨海默症、肿胀、神经系统紊乱、脱发、对食物上瘾、体重增加等等。
—— 罗里·弗里德曼《大明星最爱的瘦身书》
10. 他们才不会喝含有阿斯巴甜的饮料呢。正是由于你用苏打饮料保存脂肪细胞，所以你也许会有一个笨重的臀部。
—— 罗里·弗里德曼《大明星最爱的瘦身书》
11. 一些食品生产商认为，如果他们的食品不是精制和柔软的，消费者就不会购买。所以他们把像糙米和全麦面粉这样的天然食物去掉它们原本含有的营养、维生素、矿物质，来达到改变颜色和质地的效果，以迎合他们所认为的大众需求。这个精加工的过程彻底去除了食品中所含的营养成分，只是为了食品光泽细腻的外观。然后生产商们在各种精加工和磨细的食品中再添回一些营养物质，其外包装上再写上‘浓缩’或‘增强’的字样。但这些把戏想试图糊弄大自然是不可能的。人体不易吸收人工的矿物质。遗憾的是，大部分的谷类、面食、大米、百吉饼、面包、饼干、松饼、蛋糕和面粉糕饼都是经过这种方式加工的，所以它们已经不纯粹了，含有太多人工的成分。
—— 罗里·弗里德曼《大明星最爱的瘦身书》
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